دستهبندی: متفرقه
در حال بارگزاری...
از تخفیف های ما لذت ببرید😍
از تخفیف های ما لذت ببرید😍
در حال بارگزاری...
آرد سفید گندم 500 گرمی مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها در بسته بندی پاکتی، 4 مرتبه الک میشود و ازاین رو به ارد نول ۰۰۰۰ معروف است، این آرد از تازه ترین و باکیفیت ترین دانههای گندم تهیه شده با بهترین قیمت و بسته بندی مناسب نگهداری طولانی به دست مشتریان میرسد.
آرد سفید گندم 450 گرم – سلفون گلها به آرد نول ۰۰۰۰ نیز معروف است. منظور از آرد نول ۰۰۰۰ آردی است که بعد از آسیاب کردن دانههای گندم، ۴ مرتبه الک و آسیاب میشود تا علاوه بر خارج کردن پوسته گندم، سنگ ریزه، گرد و غبار و سایر آلودگیها، محصولی با بافت لطیف و بسیار نرم تولید شود.
برای تهیه آرد سفید گندم در مجتمع صنایع غذایی غذایی و کشاورزی گلها، از گندمهای تازه و با کیفیت استفاده میشود. در فرآیند تولید، آندوسپرم گندم یا در واقع بخشهایی از گندم که از جوانه و سبوس پاک شدند(گندم تصفیه شده)، وارد دستگاه آسیاب صنعتی میشوند.
از آنجایی که در آرد سفید نول ۰۰۰۰ پوسته و جوانههای گندم وجود ندارند، این آرد نسبت به آرد سبوس دار یا آرد گندم معمولی از مواد مغذی کمتری برخوردار است. اما به دلیل نرم و لطیف بودن و عاری از هرگونه آلودگی بودن، این آرد برای تهیه محصولاتی نظیر خمیر پیتزا، پاستا و ماکارونی و … انتخاب مناسبی خواهد بود!
خیر. تفاوتهایی میان آرد سفید و آرد گندم وجود دارد که سبب تمایز این دو محصول از یکدیگر میشود. در جدول زیر عواملی که باعث ایجاد تمایز بین آرد سفید معمولی و آرد گندم میشوند را برایتان آوردیم:
| ویژگیها | آرد سفید معمولی | آرد گندم |
| طعم محصول | طعم ملایم | طعم قویتر گندم |
| رنگ | سفید | کرم روشن |
| بافت محصول | نرم و لطیف | نسبتاً زبر و حاوی مقداری سبوس و جوانه گندم |
بهتر است بگوییم که آرد سفید از آندوسپرم (داخلیترین بخش دانه گندم) به دست میآید و طعم ملایمی دارد، اما آرد گندم از آسیاب کردن تمامی بخشهای دانه گندم (آندوسپرم، جوانه و سبوس) حاصل شده و طعم گندم در آن قویتر است!
آرد سفید گندم گلها با بسته بندی سلفونس یکی از انواع باکیفیت آرد گندم در بازار ایران است که به عنوان یکی از پرکاربردترین آردها در پخت انواع نان و شیرینی شناخته میشود. برخی از کاربردها و موارد مصرف رایج آرد سفید نول عبارتند از:
آرد سفید نول که از گندمهای درجه یک و با سبوسگیری کامل تهیه میشود، از خواص متنوعی برخوردار است که برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
در جدول زیر، ارزش غذایی و میزان مواد مغذی موجود در هر ۱ پیمانه (۱۰۰ گرم) از آرد سفید را برایتان آوردیم:
| ارزش غذایی | به ازای هر پیمانه (۱۰۰ گرم) |
| پروتئین | ۱۶.۴۴ گرم |
| چربی کل | ۲.۲۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۸۷.۰۸ گرم |
| انرژی کل | ۴۰۶.۸ کیلوکالری |
| قند | ۰.۴۹ گرم |
| فیبر | ۱۴.۶۴ گرم |
| سدیم | ۶ گرم |