روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد 900 میلی لیتری ورژن

در بازار روغن‌های سرخ کردنی، تفاوت اصلی یک محصول حرفه‌ای با نمونه‌های معمولی در دو عامل است:

1. نوع روغن‌های به‌کار رفته

2. پایداری در دمای بالا

در روغن سرخ کردنی ورژن حاوی ذرت و کنجد، وجود روغن کنجد به عنوان منبع آنتی‌اکسیدان طبیعی، جلوی فرآیند اکسیداسیون و خراب شدن زودهنگام روغن را می‌گیرد. روغن ذرت نیز ساختار اسیدهای چرب متعادلی دارد که از جذب بیش از حد چربی به مواد غذایی جلوگیری می‌کند. این دو ویژگی باعث می‌شود غذا بعد از سرخ شدن، هم سبک باشد و هم دیرتر چرب شود.

عملکرد واقعی روی اجاق

در آزمایش مصرف خانگی، این روغن هنگام داغ شدن:

• کف نمی‌کند

• بوی سوختگی ایجاد نمی‌کند

• به رنگ قهوه‌ای تیره تبدیل نمی‌شود

• غذا را به تابه نمی‌چسباند

در سرخ‌کردن‌های طولانی (مثلاً فلافل، ناگت یا مرغ سوخاری) روغن دیرتر تغییر رنگ می‌دهد، که نشان از پایداری مناسب حرارتی آن است.

تأثیر روی طعم و بافت غذا

این محصول جزو روغن‌هایی است که بدون داشتن عطر قوی کنجد، مزه و رایحه غذا را تغییر نمی‌دهد. نتیجه سرخ کردن با آن:

• رنگ طلایی طبیعی غذا

• بافت خشک‌تر و کم‌چرب‌تر نسبت به روغن‌های معمولی

• طعم بدون بو و بدون پس‌طعم ناخوشایند

برای خانواده‌هایی که از طعم روغن‌های معمولی یا بوی روغن پالم رضایت ندارند، این محصول تفاوت محسوسی ایجاد می‌کند.

مزیت رقابتی نسبت به روغن‌های رایج

برخلاف بسیاری از روغن‌های “مخصوص پخت و پز” که به‌اشتباه برای سرخ عمیق استفاده می‌شوند و زود خراب می‌شوند، این روغن به‌طور اختصاصی برای سرخ کردن فرموله شده و در نتیجه از نظر سلامت، دوام، کیفیت بافت و طعم نهایی غذا در کلاس بالاتری قرار می‌گیرد.

جمع‌بندی نهایی نقد

اگر معیار انتخاب شما روغنی باشد که:

• پایدار بماند

• تلخ و تیره نشود

• بو ایجاد نکند

• غذا را چرب و سنگین نکند

• ارزش تغذیه‌ای بالاتری داشته باشد

روغن سرخ کردنی ورژن حاوی ذرت و کنجد، یکی از بهترین انتخاب‌های داخلی موجود در بازار است و از نظر کاربری خانگی و مصرف روزانه انتخابی ایمن، سالم و اقتصادی محسوب می‌شود.