زیتون ماری، زیتون بومی ایران است که بصورت محدود کشت و در شهریور ماه برداشت می شود. این زیتون را پس از شکستن، کنسرو می کنند و مصرف کننده عمده آن مردم خوب گیلان هستند.
روغن زیتون فرابکر ماری برای اولین بار در ایران، به در خواست OAB و زیر نظر کارشناسان روغن گیری و بسته بندی می شود و خدمت شما عزیزان عرضه می گردد.
از خواص بی نظیر و عطر این روغن زیتون می توانید لذت ببرید!
زیتون ماری:
این نام به دلیل شکل باریک و کشیده میوه آن است.
توانایی ریشه زایی آن پایین است و گل دهی آن متوسط و گرده آن بسیار فراوان است. بطوری که برای دیگر ارقام گرده افشانی می کند. میوه آن زودرس است و به سرما حساس است و برای تهیه روغن زیتون ماری نیز بسیار مناسب است.
روغن زیتون ماری دارای کیفیت بسیار بالایی است و از محبوب ترین زیتون و روغن زیتون در ایران مخصوصاً اهالی ساکن شمال ایران است.
موارد استفاده از روغن زیتون ماری:
قابل استفاده در مصارف سرخ کردن خانگی به شرط عدم استفاده مجدد از روغن.
سرخ کردن سطحی با حرارت ملایم است.
مناسب برای پخت و پز و سالاد.
پیروی از یک رژیم غذایی غنی از روغن زیتون، نه تنها در درمان و کنترل دیابت، بلکه در پیشگیری از آن نیز نقش مهمی ایفا می کند.
روغن زیتون ماری دارای خواص آنتی اکسیدانی بالا است. برای پیشگیری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و فشار خون، کاهش سطح کلسترول و نیز برای سلامت مغز مفید است.