آرد نخودچی 200 گرمی تردک

آرد نخودچی یکی از آردهای پر طرفدار برای خانم‌های خانه دار بوده که در غذاهای خوشمزه‌ای از جله انواع کتلت‌ها، فلافل و هوموس استفاده میشود. این آرد به نام آرد نخود و آرد لوبیای گاربانزو شناخته شده و جایگزین مناسبی برای آرد گندم است.

آرد نخودچی از آسیاب کردن نخودچی پوست کنده شده و بدون نمک تشکیل می‌شود. این آرد گلوتن نداشته و سرشار از مواد مغذی بی‌نظیری برای بدن است؛ به همین دلیل برای کسانی که به گندم آلرژی داشته و یا افرادی که افراد مبتلا به بیماری سلیاک هستند، یکی از مناسب‌ترین ماده‌های غذایی است. آرد نخودچی سرشار از پروتئین و فیبر بوده که به عنوان غذای محبوب در مناطق خاورمیانه و هند است. آرد نخودچی برای سفت شدن غذاهای مایع و یا در پخت برخی از شیرینی‌ها استفاده شده و علاوه بر طعم دلنشین، خواص درمانی بی‌نظیری نیز دارد.

خواص آرد نخودچی

آرد نخودچی حاوی آنتی اکسیدان‌ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر است. هم‌چنین طبیعت گرم و خشکی داشته و با طعم و عطری بسیار ملایم و شیرین، برای پیشگیری و درمان بیماری‌های زیر مناسب است:

۱. آرد نخودچی به طور موثری به ساخت گلبول‌های قرمز و سفید بدن کمک کرده و مانع از ابتلا به بیماری کم‌خونی می‌شود. هم‌چنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها از جمله سرطان خون را کاهش میدهد.

۲. این آرد مغذی، میزان انرژی شما را بالا برده و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. هم‌چنین به دلیل وجود فسفر در آن، از مواد ضروری در غشاء سلولی کمک کرده و نه تنها باعث ارتباط بیش‌تر سلول‌ها شده، بلکه عملکرد ذهن و حافظه را نیز تقویت میکند.

۳. آرد نخودچی به حفظ و استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها، تقسیم سلولی و متابولیسم، ترشح شیر و تشکیل بافت عظلانی بدن کمک کرده و بدنتان را از هرگونه خستگی، ضعف و افسردگی نجات میدهد.